Суп из ягод с манной крупой

На 4 порции: 500 грамм ягод (малина, клубника, черная смородина), 2 столовые ложки манной крупы, 2 литров ожки сливок или сметаны, 4-5 литров ожек сахарного песка.

Ягоды помойте и освободите от плодоножек. Половину ягод отложите, засыпьте сахаром и поставьте в холодное место. Остальные разомните, залейте кипяченой водой, доведите до кипения и оставьте на 15-20 мин. Отвар процедите, оставшуюся массу протрите через сито и соедините с отваром, добавив сахара. Струйкой засыпьте манную крупу и варите еще 15-20 мин. на слабом огне, постоянно помешивая. положим остальные ягоды, доведем суп до кипения и охладим. Подают его со сметаной или со сливками.